Mantarlı ve Taze Fesleğenli Pizza

0

Malzemeler

 

  • 100 gr porçini mantarı
  • 225 gr kültür mantarı
  • 0,75 su bardağı taze fesleğen
  • 40 gr eski kaşar
  • 25 gr antep fıstığı
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 115 ml zeytinyağı
  • 7 gr kuru maya
  • 5 gr toz şeker
  • 280 gr un
  • 240 ml su
  • Pişirme Kağıdı

Hazırlanışı

1- Bir kasede kuru maya, şeker, un, su ve 15 ml zeytinyağını karıştırın.

2- Hazırladığınız hamurun üzerini streç filmle kapatarak oda sıcaklığında mayalanması için 1 saat bekletin.

3- Hamuru bir merdane yardımıyla açın.

4- Pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin.

5- Pizza tabanında kullanmak için bir kasede 100 ml zeytinyağı, ezilmiş antep fıstığı ve çok ince dilimlenmiş taze fesleğeni karıştırın. Tuz ve biber ekleyin.

6- Karışımı pizza hamur tabanına yayın.

7- Üzerine dilimlenmiş soğanları, mantarları ve en üste rendelenmiş kaşarı yerleştirip, önceden ısıtılmış 220 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Paylaş

YORUMLAR


yedi + 7 =